旨い酒と旨い肴

牡蠣・地あなごをはじめ、瀬戸内の魚介類をメインに各地の名産なども取り入れ、旬の食材を使用した“昔ながらの料理”を現代風にアレンジした創作料理。地産地消を基本にした酒に合う料理と、料理に合う酒をお楽しみ下さい。