●瀬戸内産さざえ（刺、つぼ焼き）●瀬戸内産アワビ（刺、バター焼、タタキ）
●瀬戸内産ヨナキ貝（刺）
● 本日のおまかせコース 四五〇〇
● とりあえず三品 三〇〇〇
- 盛合せ
- 板生ウニ
- アワビ（刺、バター焼、タタキ）
- 名古屋コーチン肝と砂肝
- タコ（ぶつ切り、スライス）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- ヨコワまぐろ
- 小鰯
- 地あじ
- のれそれ
- 生カキ（大黒神）
- 酢カキ（ヴァージンオイスター）
- 平政
- ひらめ
- さわら（刺、タタキ）
- 酔っぱらいカニ（渡りカニ）
- 生とり貝
- 生ホタルイカ（刺、ヅケ）
- 〆さば
- ヨナキ貝
刺身
- のどぐろ（焼、煮）
- 筍（若竹煮、木の芽和へ、焼）
- 鰆の朴葉焼
- かき土手鍋
- くじらのハリハリ鍋
- オコゼ（蒸、焼、煮、揚）
- 自家製水ギョーザ
- 金目鯛（焼、煮）
- イカ塩辛（自家製）
- 小鰯（焼、天、旨煮）
- めばる（焼、煮）
- かきの酒盗焼
- 太刀魚（塩焼、バター焼）
- 白子コロッケ（トリュフ入り）
- カレイ空揚げ
- 焼フォアグラと山芋
- 富貴の煮物
- かます塩焼
- 生わかめ酢味噌
- ハナビラタケ（空揚げ、あん掛け、バター焼、炙り、白和へ）
- ホタテ醤油バター焼
- しじみ汁
- 魚の子昆布巻
- ぜんまい田舎煮
- 安納芋紫天ぷら
- アピオス（ほど芋）天ぷら
- 山菜天ぷら
- あん肝ポン酢
- 牛蒡と山うどのきんぴら
- じゃこ天炙り
- わさび葉漬
- 殻付かき（焼、フライ）
- 魚せんべい
- 山芋ステーキ
- 広島菜の棒ずし
- トリュフごはん釜炊き
- 茶わん蒸し
- アイスプラントのサラダ
- 地穴子（焼、天、卵とじ）
- ◎特製担々麺（九時からの限定メニュー）
一品料理
- ひれ酒
- デザート（安納芋アイス、マンゴーココナッツミルク）
