こいじ厳選 旬の酒

 

厳選・旬の酒

厳選・旬の酒

 

 

天寶一(てんぽういち) 純米 八反錦 限定おりがらみ(広島)
グラス 六三〇 徳利 一二〇〇

広島・福山市神辺町で情熱あるお酒造りで話題の「天寶一」は、しっかりとした飲み応えある酒質。食事に合わせてそっと寄り添う名脇役として、「究極の食中酒」を目指す蔵元です。昨年の造りから新たに掘った井戸水を使用し、より洗練された酒に生まれ変わりました。広く食事に合わせられる万能の食中酒です。

 

金泉 安芸乃風雅(きんせん あきのふうが) 限定しぼりたて(広島)
グラス 一二〇〇 徳利 二三〇〇

呉・仁方にある相原酒造は広島を代表する吟醸蔵。洋ナシやマスクメロンを思わせる甘い香りと透明感のある綺麗な味わいが特徴。今回はこの時期だけの超限定品、「しぼりたて生酒」。フルーティーな香味の上にフレッシュ感が感じられます。

 
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而今(じこん) 純米吟醸 千本錦 無濾過生原酒 (三重)
グラス 八〇〇 徳利 一五〇〇

三重の木屋正酒造は少量生産のこだわりの蔵。若き蔵元兼杜氏が醸すその酒は果実味のある芳醇な米の旨味を感じさせながらキレ良く、雑味のない洗練された喉越し。東京を中心に人気が高まり、年々入手が困難になりつつある注目の銘柄です。

 

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