本日のおすすめ　一月二十三日

牡蠣・地あなご料理

• ヴァージンオイスター（酢かき）
• 殻付生牡蠣（広島小町・アメリカ至極）（生牡蠣、焼牡蠣、牡蠣フライ）
• 地あなご刺身
• 地あなご白焼
• 地あなご照焼
• 地あなご卵とじ
• 地あなご天ぷら
• 煮あなご炙り
• 煮あなごと海老のマヨネーズ焼
• 煮あなご一本巻き寿司

刺身

• 盛合せ（七種）
• 盛合せ（五種）
• ふく刺（大、中、小）
• アワビ（刺、バター焼、天ぷら）
• 北海雲丹
• さざえ（刺、つぼ焼き）
• 天然ひらめ
• 地鯵タタキ
• さより
• さわら
• 水烏賊
• 地蛸
• 赤なまこ
• 縞鯵
• ゲソ

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• 名古屋コーチン肝刺し
• まぐろトロ
• くじら（ベーコン、赤身）
• 馬刺（霜降り、舌）
• 酔っぱらい上海カニ

鮮魚

• のどぐろ
• 舌平目
• 寒ぶり
• 太刀魚
• 鯛頭
• くじら赤身
• 天然鰻
• タラ白子
• ふく白子
• かれい
• 甘鯛

野菜

• 蓮根チーズ焼
• 富貴の煮物
• 塩煎り銀杏
• 原木椎茸
• 山菜天ぷら
• アイスプラント
• わけぎヌタ
• 山葵葉漬け
• 春菊サラダ
• ロール白菜
• ふく皮もずく
• 南蛮漬
• じゃこ天炙り
• かきと蕪スープ煮
• 鴨塩焼き
• 湯くじらポン酢
• コンニャクきんぴら
• からすみ（自家製）
• かき土手鍋
• ふく唐揚げ
• 茶わん蒸し
• ふくチリ鍋
• トリュフごはん（釜炊）
• デザート（黒胡麻プリン）（冷しぜんざい）