本日のおすすめ 十月六日

牡蠣・地あなご料理

  • 殻付生牡蠣(広島小町)生牡蠣、焼牡蠣、牡蠣フライ
  • 地あなご刺身
  • 地あなご白焼
  • 地あなご照焼
  • 地あなご卵とじ
  • 地あなご天ぷら
  • 煮あなご炙り
  • 煮あなごと海老のマヨネーズ焼
  • 煮あなご一本巻き寿司

刺身

  • 盛合せ(七種)
  • 盛合せ(五種)
  • あわび(刺、バター焼、天ぷら)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • 板赤雲丹
  • 赤アラ
  • さより
  • 天然はまち
  • 水烏賊
  • 地蛸
  • 地あなご
  • 地鯵タタキ
  • 鮪トロ
  • ゲソ
  • さわら
  • かんぱち
  • 車海老おどり
  • くじら(ベーコン、赤身)
  • 馬刺(霜降り、舌)
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鮮魚

  • のどぐろ
  • めばる
  • 車海老
  • おこぜ
  • マナガツオ
  • きす
  • 烏賊
  • くじら赤身
  • 赤アラ頭
  • かんぱちかま
  • 天然鰻
  • 生さんま

野菜

  • 松茸
  • アボカド
  • 無花果
  • 里芋
  • とうもろこし
  • 茄子
  • ゴーヤー
  • 甘長唐辛子
  • 山芋
  • 露地物舞茸
  • 新銀杏

一品料理

  • すじ子醤油漬け
  • 魚せんべい
  • 南蛮漬
  • じゃこ天炙り
  • からすみ(自家製)
  • フォアグラ田楽
  • 茄子お浸し
  • さわら西京焼
  • わけぎヌタ
  • インゲン胡麻和へ
  • 鯖の燻製
  • 秋の実り蒸し
  • こんにゃく白和へ
  • あん肝ポン酢
  • 一夜干し
  • トリュフごはん(釜炊)
  • デザート(芋.栗.南京)
    (マンゴーココナッツミルク)
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