牡蠣・地あなご料理
刺身
- 盛合せ（七種）
- 盛合せ（五種）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- 板赤うに
- アワビ（刺、バター焼、天ぷら）
- 鱧湯引き
- 水イカ
- 地だこ
- かれい
- まぐろトロ
- 地あじ（刺、タタキ）
- 生とうもろこし
- くじら赤身
一品料理
- のどぐろ（焼、煮）
- きんき一夜干し
- 新じゅん菜
- 天然鮎塩焼き
- 鱧天ぷら
- 天然うなぎ（白焼、蒲焼）
- めばる煮付け
- 焼フォアグラと山芋
- かにみそとバケット
- 地だこ天ぷら
- れんこんはさみ揚
- 沢かに空揚げ
- 小鰯旨煮
- からすみ（自家製）
- 魚せんべい
- 小鰯（焼、天、空揚げ）
- 水茄子（塩揉み、田楽）
- 甘鯛と豆腐
- かれい（焼、煮、揚）
- つみれ鍋
- 太刀魚（塩焼、バター焼）
- 名古屋コーチン（皮、セセリ）
- 花びら茸（炙り、空揚げ）
- わけぎのヌタ
- 島らっきょう
- 山くらげと酒盗
- 茹で豚と野菜
- 山芋ステーキ
- とうふのサラダ
- ポテトサラダ
- アスパラ肉巻き
- 原木椎茸焼
- セロリきんぴら
- 干し焼茄子
- とうもろこしかき揚げ
- 万願寺唐辛子炙り
- イカ天ぷら
食事
- 広島菜の棒寿し
- まかないカレー
- トリュフごはん（釜炊）
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
- デザート（冷やしぜんざい、マンゴーココナッツミルク）
