牡蠣・地あなご料理
- 殻付生牡蠣（小町、至極）生牡蠣、焼牡蠣、牡蠣フライ
- ヴァージンオイスター（酢がき）
- 地あなご刺身
- 地あなご白焼
- 地あなご照焼
- 地あなご卵とじ
- 地あなご天ぷら
- 煮あなご炙り
- 煮あなごと海老のマヨネーズ焼
- 煮あなご一本巻き寿司
刺身
- 盛合せ（七種）
- 盛合せ（五種）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- 板赤うに
- アワビ小（刺、バター焼、天ぷら）
- 鱧湯引き
- 水イカ
- 地だこ
- たい
- かんぱち
- くじら赤身
- 地あじ
- 小鰯
- おこぜ
- さば燻製
- 名古屋コーチン肝刺
- 生とうもろこし
一品料理
- のどぐろ（焼、煮）
- きんき一夜干し
- 新じゅん菜
- 天然鮎塩焼
- 鱧天ぷら
- 天然うなぎ（白焼、蒲焼）
- キス天ぷら
- 焼フォアグラと山芋
- かにみそとバケット
- 地だこ天ぷら
- れんこんはさみ揚
- 沢かに空揚げ
- 鮭ハラス焼
- からすみ（自家製）
- 魚せんべい
- 小鰯（焼、天、空揚げ）
- 甘鯛うろこ焼
- めばる煮付け
- おこぜ（蒸、焼、煮、揚げ）
- かます焼
- かきと豆乳のコロッケ
- 名古屋コーチン（皮、セセリ、手羽先、ポンジリ）
- 花びら茸（炙り、空揚げ）
- わけぎのヌタ
- 島らっきょう
- 山くらげと酒盗
- ヤングコーン天ぷら
- 山芋ステーキ
- とうふのサラダ
- ポテトサラダ
- 春菊のサラダ
- 焼ホワイトアスパラ
- セロリきんぴら
- 干し焼茄子
- とうもろこしかき揚げ
- ふきの佃煮
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食事
- 広島菜の棒寿し
- まかないカレー
- トリュフごはん（釜炊）
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
- デザート（冷やしぜんざい、マンゴーココナッツミルク）
