トリュフごはん
- 盛合せ
- ふく
- 貝柱
- ゲソ
- 名古屋コーチン肝と砂肝
- 地あじ
- ひらめ
- タラ白子ポン酢
- 渡りカニ酢
- 生くじら（ニタリくじら）
- ヨコワまぐろ
- 酢カキ（オイスターヌーボー）
- 生カキ（かき小町）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- 赤なまこ
- アワビ（刺、バター焼）
- たこぶつ切り
- 板生ウニ
- 水イカ
- 〆さば
- かんぱち
刺身
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- のどぐろ（焼、煮）
- 自家製一夜干し（めばる、キンキ、地あじ）
- 名古屋コーチン手羽先（焼、揚）
- めばる煮付け
- タラ白子（焼、天、蒸）
- きんき（焼、煮）
- ゲソ（焼、天）
- 天然うなぎ（白焼、蒲焼）
- ふく空揚げ
- ふくチリ鍋
- かき土手鍋
- 殻付かき（焼、フライ）
- 太刀魚（塩焼、バター焼）
- あさり（酒蒸し、汁）
- 茶わん蒸し
- トリュフごはん
- ひじきお浸し
- フォアグラのたれ焼
- 小鰯（焼、天、旨煮）
- くらげと胡瓜の酢物
- どんびこ（シャケ心臓の塩辛）
- 白子コロッケ（トリュフ入り）
- 地はまぐり焼
- 穴子とごぼうの卵とじ
- 地穴子（焼、天）
- かぶら蒸し
- あん肝ポンズ
- 花びら茸空揚げ
- 島らっきょう
- アイスプラントのサラダ
- でびら鰈の炙り
- デザート（マンゴーココナッツミルク、杏仁アイス）
- ひれ酒
