本日の旨いもん　一月二十八日

かき・地あなご料理

• 殻付生かき（小町、至極）生かき、焼かき、かきフライ
• ヴァージンオイスター（酢がき）
• かき土手鍋・かきチリ鍋
• 地あなご刺身
• 地あなご白焼
• 地あなご照焼
• 地あなご卵とじ
• 地あなご天ぷら
• 煮あなご炙り
• 煮あなごと海老のマヨネーズ焼
• 煮あなご一本巻き寿司

刺身

• 盛合せ（七種）
• 酔っぱらい渡りカニ
• さざえ（刺、つぼ焼）
• アワビ（刺、タタキ、バター焼）
• 北海うに
• ひらめ
• かんぱち
• 水イカ
• トロ炙り
• ふく
• 赤なまこ
• 地だこ
• 縞あじ
• さより
• さばの冷燻
• 貝柱
• ふく白子
• 小鰯

一品料理

• タラ白子（蒸、焼、天）
• のどぐろ（焼、煮）
• トラハゼ（天、空揚げ）
• かま塩焼
• 小鰯（塩焼、天、空揚）
• 焼フォアグラと山芋
• かにみそとバケット
• かぶら蒸し
• 茶わん蒸し
• ワンタンと芋のパリパリ揚げ
• れんこんはさみ揚げ
• 地だこ天ぷら
• 山菜天ぷら
• ふく白子焼
• おこぜ空揚げ
• 原木椎茸焼き
• ふくチリ鍋
• ふく（塩焼、空揚げ）
• からすみ（自家製）
• 名古屋コーチン（手羽先、皮、せせり）
• 花びら茸（炙り、空揚げ）
• わさび葉漬
• わけぎのヌタ

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• 島らっきょう
• 山くらげと酒盗
• 揚げとろろ
• 山芋ステーキ
• とうふのサラダ
• ポテトサラダ
• 春菊のサラダ
• 菜の花からし和へ
• セロリのきんぴら
• 大根信田煮

食事

• まかないカレー
• 広島菜の棒寿し
• トリュフごはん（釜炊）
• 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
• デザート（冷やしぜんざい、マンゴーココナッツミルク）