かき・地あなご料理
- 殻付生かき（小町、至極）生かき、焼かき、かきフライ
- 地あなご刺身
- 地あなご白焼
- 地あなご照焼
- 地あなご卵とじ
- 地あなご天ぷら
- 煮あなご炙り
- 煮あなごと海老のマヨネーズ焼
- 煮あなご一本巻き寿司
刺身
- 盛合せ（七種）
- 酔っぱらい上海カニ
- ヴァージンオイスター（酢がき）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- アワビ（刺、タタキ、バター焼）
- ひらめ
- ふく
- 寒ぶり
- みる貝
- 板生うに
- 水イカ
- 赤なまこ
- 地あじ
- ヨナキ貝
- さより
- まぐろトロ
- 地だこ
- タラ白子
- ゲソ
- 〆さば
- 車海老
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一品料理
- かき鍋（土手、チリ）
- ふくチリ鍋
- ふく（塩焼、空揚）
- のどぐろ（焼、煮）
- きんき（焼、煮）
- 天然うなぎ（白焼、蒲焼）
- めばる（焼、煮）
- 焼きフォアグラと山芋
- かにみそとバケット
- かぶら蒸し
- 茶わん蒸し
- ワンタンと芋のパリパリ揚げ
- れんこんはさみ揚げ
- 車海老（焼、天、フライ）
- 地だこ天ぷら
- さわら西京焼
- かま塩焼
- ふく皮と白菜のまぜまぜ
- タラ白子（蒸、焼、天）
- 名古屋コーチン（手羽先、ポンジリ、せせり、皮）
- 花びら茸（炙り、空揚）
- わけぎヌタ
- 島らっきょう
- 山くらげと酒盗
- 山芋ステーキ
- 山芋とろろ焼
- イカ塩辛（自家製）
- とうふのサラダ
- ポテトサラダ
- 春菊のサラダ
- 焼タラバカニ
- からすみ（自家製）
- こんにゃくきんぴら
食事
- まかないカレー
- 広島菜の棒寿し
- トリュフごはん（釜炊き）
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
- デザート（冷やしぜんざい、マンゴーココナッツミルク）
