本日の旨いもん　十一月二十五日

かき・地あなご料理

• 殻付生かき（小町、至極）生かき、焼かき、かきフライ
• 地あなご刺身
• 地あなご白焼
• 地あなご照焼
• 地あなご卵とじ
• 地あなご天ぷら
• 煮あなご炙り
• 煮あなごと海老のマヨネーズ焼
• 煮あなご一本巻き寿司

刺身

• 盛合せ（七種）
• さざえ（刺、つぼ焼）
• アワビ（刺、タタキ、バター焼）
• 酔っぱらい上海カニ
• 上海カニ蒸したて
• 板生うに
• 名古屋コーチン肝刺
• ひらめ
• ふく
• 天然はまち
• 地だこ
• スジガツオ
• 水イカ
• 地あじ
• 赤なまこ
• さより
• さわら
• 赤貝
• ふく白子
• 馬刺
• 馬レバー刺

一品料理

• ふくチリ鍋
• ふく（塩焼、空揚）
• のどぐろ（焼、煮）
• きんき（焼、煮）
• めばる（焼、煮）
• 天然うなぎ（白焼、蒲焼）
• おこぜ（蒸、焼、煮、揚）
• 焼きフォアグラと山芋
• かにみそとバケット
• さわら西京焼
• かぶら蒸し
• ワンタンと芋のパリパリ揚げ
• タラ白子（蒸、焼、天）

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• れんこんはさみ揚げ
• わかさぎ一夜干し
• かま塩焼き
• 地だこ天ぷら
• 原木椎茸焼き
• ヨリ海老空揚げ
• ゲソ（焼、天）
• 名古屋コーチン（手羽先、ポンジリ、せせり、皮）
• 花びら茸（炙り、空揚）
• わけぎヌタ
• 島らっきょう
• 山くらげと酒盗
• 山芋ステーキ
• 山芋とろろ焼
• イカ塩辛（自家製）
• 塩煎り銀杏
• とうふのサラダ
• ポテトサラダ
• 春菊のサラダ
• 海ぶどう
• ホタテ醤油バター焼

食事

• まかないカレー
• 広島菜の棒寿し
• トリュフごはん（釜炊き）
• 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
• デザート（冷やしぜんざい、マンゴーココナッツミルク）