かき・地あなご料理
- 殻付生かき（小町、至極）生かき、焼かき、かきフライ
- 地あなご刺身
- 地あなご白焼
- 地あなご照焼
- 地あなご卵とじ
- 地あなご天ぷら
- 煮あなご炙り
- 煮あなごと海老のマヨネーズ焼
- 煮あなご一本巻き寿司
刺身
- 盛合せ（七種）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- アワビ（刺、タタキ、バター焼き）
- 板生うに
- 活皮はぎ
- ひらめ
- きんき
- 地あじ
- みる貝
- 貝柱
- ゲソ
- さわら
- 水イカ
- 縞あじ
- かんぱち
- さより
- 地だこ
- 上海カニ蒸したて
- 酔っぱらい上海カニ
- ヨナキ貝
一品料理
- 松茸（焼、天、フライ、どびん蒸し）
- のどぐろ（焼、煮）
- たい（骨蒸し、荒炊き）
- めばる（焼、煮）
- きんき（焼、煮）
- 甘鯛一夜干し
- すじ子醤油漬け
- 焼きフォアグラと山芋
- かにみそとバケット
- 原木生椎茸焼き
- 肉じゃが
- 西京焼き（のどぐろ、鰆）
- 鰆のかぶら蒸し
- 姫さざえ旨煮
- カレイ（焼、煮、揚）
- 蓮根はさみ揚げ
- 春菊のサラダ
- 名古屋コーチン（手羽先、ポンジリ）
- 花びら茸（炙り、空揚）
- わけぎヌタ
- 山くらげと酒盗
- ポテトサラダ
- とうふのサラダ
- 山芋ステーキ
- 山芋とろろ焼
- 塩煎り銀杏
- さんま燻製
- のびるのチーズお焼
- なめこ白和へ
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食事
- まかないカレー
- 広島菜の棒寿し
- トリュフごはん（釜炊き）
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
- デザート（冷やしぜんざい、マンゴーココナッツミルク）
