本日の旨いもん 七月三十日

    刺身

  • 盛合せ(七種)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • アワビ(刺、タタキ、バター焼)
  • 殻付生かき(広島)
  • ヴァージンオイスター宮島(酢かき)
  • 板赤うに
  • 生さんま
  • まぐろトロ
  • 小鰯
  • たい
  • 水イカ
  • 地あなご薄造り
  • 鱧湯引き
  • 昆布〆
  • 地あじ酢〆
  • 地だこ(刺、ぶつ切り)
  • 毛ガニ酢
  • 白みる貝
  • 地あじタタキ

    一品料理

  • かきフライ(ヴァージンオイスター宮島、広島)
  • 焼かき(広島)
  • めばる(焼、煮)
  • 地あなご(焼、天、卵とじ)
  • のどぐろ(焼、煮)
  • 天然うなぎ(白焼、蒲焼)
  • 煮あなご炙り
  • 海老と穴子のマヨネーズ焼
  • 焼きフォアグラと山芋
  • れんこんはさみ揚げ
  • 地だこ天ぷら
  • かにみそとバケット
  • 甘長唐辛子焼き
  • 沢カニ空揚
  • 天然鮎塩焼き(太田川)
  • 小鰯(焼、天、空揚)
  • 新じゅん菜(酢物、赤出し)
  • ぎざみ塩焼き
  • 白みる貝天ぷら
  • 名古屋コーチン(手羽先、せせり)
  • 花びら茸(炙り、空揚)
  • わけぎヌタ
  • 島らっきょう
  • 山くらげと酒盗
  • 山芋ステーキ
  • ポテトサラダ
  • 豆腐のサラダ
  • 水茄子塩もみ
  • 南蛮漬
  • 小鰯佃煮
  • まぐろカツレツ
  • 鱧天ぷら
  • 新じゃがバター焼
  • 生さんま塩焼き
  • キス(焼、天)
  • きんき(焼、煮)

    食事

  • まかないカレー
  • 広島菜の棒寿し
  • 地穴子一本巻寿し
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  • トリュフごはん(釜炊き)
  • 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)
  • デザート(マンゴーココナッツミルク)
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