本日の旨いもん 五月二十六日

    刺身

  • 盛合せ(七種)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • アワビ(刺、タタキ、バター焼き)
  • 板赤うに
  • 活おこぜ
  • 殻付生かき(大黒神島、至極)
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  • ヴァージンオイスター宮島(酢かき)
  • さより
  • かれい
  • とり貝
  • 水イカ
  • よなき貝
  • ひらめ
  • 地だこ(刺、ぶつ切り)
  • 縞あじ
  • かんぱち
  • よこわマグロタタキ
  • 活ギザミ
  • 地あなご薄造り
  • くじらベーコン(白)
  • ホワイトコーン生食

    一品料理

  • かきフライ(ヴァージンオイスター、大黒神島)
  • 焼かき(大黒神島)
  • きんき(焼、煮)
  • めばる(焼、煮)
  • 地あなご(焼、天、卵とじ)
  • のどぐろ(焼、煮)
  • 天然うなぎ(白焼、蒲焼)
  • 鯛荒炊き
  • 太刀魚(塩焼、バター焼)
  • 一夜干し(ゲソ、カレイ)
  • 海老と穴子のマヨネーズ焼
  • 焼きフォアグラと山芋
  • れんこんはさみ揚げ
  • 地だこ天ぷら
  • さより天ぷら
  • 鮭ハラス焼
  • キス(焼、天)
  • ギザミ塩焼
  • とうもろこしかき揚げ
  • 名古屋コーチン(手羽先、せせり、皮、ポンジリ)
  • 花びら茸(炙り、空揚)
  • ヴァージンオイスター(塩辛、佃煮)
  • 新じゅん菜(酢物、赤出し)
  • わけぎヌタ
  • 島らっきょう
  • セロリきんぴら
  • ポテトサラダ
  • 山くらげと酒盗
  • 山芋ステーキ
  • カニみそとバケット
  • 茶わん蒸し
  • 水茄子塩もみ
  • ゴーヤーチャンプルー
  • くらげ酢物
  • ヤングコーン天ぷら
  • 魚の子煮
  • 干し焼茄子

    食事

  • 広島菜の棒寿し
  • 地穴子一本巻寿し
  • トリュフごはん(釜炊き)
  • 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)
  • デザート(冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク)
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