本日の旨いもん 四月十二日

    刺身

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  • 盛合せ(七種)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • アワビ(刺、タタキ、バター焼き)
  • 板赤うに
  • カレイ
  • さより
  • 貝柱
  • 地あじ
  • ヨナキ貝
  • トリ貝
  • 小鰯
  • 地あなご薄造り
  • 地だこ(薄造り、刺、ぶつ切り)
  • 名古屋コーチン肝刺
  • 殻付生かき(大黒神島、至極)
  • ヴァージンオイスター宮島(酢かき)
  • 酔っぱらい渡りカニ
  • 生ホタルイカ(刺、漬け)
  • 車海老おどり
  • かんぱち
  • さわら
  • 水イカ
  • ゲソ

    一品料理

  • かきフライ(ヴァージンオイスター、大黒神島、至極)
  • 焼かき(大黒神島、至極)
  • のどぐろ(焼、煮)
  • めばる(焼、煮)
  • 地穴子(焼、天、卵とじ)
  • 小鰯(焼、天、空揚)
  • さわら西京焼
  • 小ふぐ炙り
  • 太刀魚(塩焼、バター焼)
  • きんき(焼、煮)
  • 車海老(焼、天)
  • 甘鯛うろこ焼
  • 一夜干し(カレイ、さより、ゲソ)
  • 海老と穴子のマヨネーズ焼
  • 焼きフォアグラと山芋
  • れんこんはさみ揚げ
  • 天ぷら(山菜、地だこ、さより)
  • ふきのとう醤油煮
  • 菜の花からし和へ
  • 若筍煮
  • 筍木の芽和へ
  • 名古屋コーチン(手羽先、せせり、皮、ポンジリ)
  • 小鰯サッパ漬
  • 床節旨煮
  • とろろ焼
  • 生わかめ酢物
  • かき塩辛
  • イカ塩辛
  • 島らっきょう
  • わけぎヌタ
  • ポテトサラダ
  • 山芋ステーキ
  • 山くらげと酒盗
  • 焼ホワイトアスパラ
  • 焼地蛤
  • 南蛮漬
  • 小鯛(蒸、焼、煮)

    食事

  • 広島菜の棒寿し
  • 地穴子一本巻寿し
  • トリュフごはん(釜炊き)
  • 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)
  • デザート(冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク)
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