本日の旨いもん 三月三十日
刺身
- 盛合せ（七種）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- 北海うに
- さより
- 水イカ
- かんぱち
- 地あじ
- のれそれ
- たい
- 赤貝
- 地だこ（刺、ぶつ切り）
- 地あなご薄造り
- トリ貝
- 小鰯
- 殻付生かき（大黒神島、至極）
- ヴァージンオイスター宮島（酢かき）
- 酔っぱらい渡りカニ
- かつお（刺、タタキ）
一品料理
- かきフライ（ヴァージンオイスター、大黒神島）
- 焼かき（大黒神島）
- かき土手鍋
- かき（バター焼、バター味噌焼）
- のどぐろ（焼、煮）
- めばる（焼、煮）
- 地穴子（焼、天、卵とじ）
- 小鰯（焼、天、空揚）
- さわら西京焼
- 海老と穴子のマヨネーズ焼
- 焼きフォアグラと山芋
- かま塩焼
tetraciclina.
- 一夜干し（あじ、さより、ゲソ）
- 舌平目（煮、バター焼）
- さより天ぷら
- 地だこ天ぷら
- 山菜天ぷら
- れんこんはさみ揚げ
- 魚せんべい
- 生ホタルイカたまり漬け
- 菜の花からし和へ
- 島らっきょう
- 名古屋コーチン（手羽先、せせり、皮、ポンジリ）
- とろろ焼
- 生わかめ酢物
- かき塩辛
- イカ塩辛
- 飯だこ旨煮
- ポテトサラダ
- 山芋ステーキ
- わけぎのヌタ
- わさび葉漬
- 若筍煮
- 筍木の芽和へ
- 焼ホワイトアスパラ
- 山くらげと酒盗
- 小鰯サッパ漬け
- ホーレン草煮浸し
- おちょぼカレイ風干し
- キス（焼、天）
- あさり（酒蒸し、汁）
食事
- 広島菜の棒寿し
- 地穴子一本巻寿し
- トリュフごはん（釜炊き）
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
- デザート（冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク）
