本日の旨いもん 三月二十日
刺身
- 盛合せ（七種）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- あいなめ
- 地あじ
- 北海うに
- さより
- 水イカ
- かんぱち
- 名古屋コーチン肝刺
- 殻付生かき（大黒神島、至極）
- ヴァージンオイスター宮島（酢かき）
- 酔っぱらい渡りカニ
- 地赤貝大玉
- トリ貝
- 小鰯
- 毛ガニ酢
- 地あなご薄造り
- 生だこ薄造り
- 貝柱
- ツナシ酢〆
- カツオ（刺、タタキ）
一品料理
- かきフライ（ヴァージンオイスター、大黒神島）
- 焼かき（大黒神島）
- かき土手鍋
- かき（バター焼、バター味噌焼）
- めばる（焼、煮）
- 菜の花からし和え
- 地穴子（焼、天、卵とじ）
- のどぐろ（焼、煮）
- カレイ空揚げ
- 小鰯（焼、天、空揚）
- さわら西京焼
- 海老と穴子のマヨネーズ焼
- 焼きフォアグラと山芋
- かにみそとバケット
- 一夜干し（あじ、さより、ゲソ）
- かき燻製
- 山菜天ぷら
- 地だこ天ぷら
- れんこんはさみ揚げ
- 舌平目（煮、バター焼）
- とろろ焼
- 島らっきょう
- 名古屋コーチン（手羽先、せせり、皮、ポンジリ）
- 花びら茸（炙り、空揚）
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- 魚せんべい
- 生わかめ酢物
- かき塩辛
- イカ塩辛
- 飯だこ旨煮
- ポテトサラダ
- 山芋ステーキ
- わけぎのヌタ
- わさび葉漬
- 若筍煮
- 筍木の芽和へ
- 焼ホワイトアスパラ
- 山くらげと酒盗
- わらび身浸し
- 小鰯サッパ漬け
- 生ホタルイカたまり漬け
食事
- 広島菜の棒寿し
- 地穴子一本巻寿し
- トリュフごはん（釜炊き）
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
- デザート（冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク）
