本日の旨いもん 三月十五日

    刺身

  • 盛合せ(七種)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • ひらめ
  • 地あじ
  • 北海うに
  • さより
  • 水イカ
  • かんぱち
  • 名古屋コーチン肝刺
  • 殻付生かき(大黒神島、至極)
  • ヴァージンオイスター宮島(酢かき)
  • 酔っぱらい渡りカニ
  • 地赤貝大玉
  • トリ貝
  • のれそれ
  • 小鰯
  • 生ホタルイカ
  • 地あなご薄造り
  • 地だこ(刺、ぶつ切り)
  • 貝柱
  • ツナシ酢〆
  • かつお(刺、タタキ)

    一品料理

  • かきフライ(ヴァージンオイスター、大黒神島)
  • 焼かき(大黒神島)
  • かき土手鍋
  • かき(バター焼、バター味噌焼)
  • めばる(焼、煮)
  • 菜の花からし和え
  • 地穴子(焼、天、卵とじ)
  • のどぐろ(焼、煮)
  • カレイ空揚げ
  • 小鰯(焼、天、空揚)
  • さわら西京焼
  • 海老と穴子のマヨネーズ焼
  • 焼きフォアグラと山芋
  • かにみそとバケット
  • 一夜干し(あじ、さより、ゲソ)
  • かま塩焼
  • 山菜天ぷら
  • 地だこ天ぷら
  • れんこんはさみ揚げ
  • 舌平目(煮、バター焼)
  • とろろ焼
  • 名古屋コーチン(手羽先、せせり、皮、ポンジリ)
  • 花びら茸(炙り、空揚)
  • 魚せんべい
  • 生わかめ酢物
  • かき塩辛
  • イカ塩辛
  • 飯だこ旨煮
  • ポテトサラダ
  • 山芋ステーキ
  • わけぎのヌタ
  • わさび葉漬
  • 若筍煮
  • 筍木の芽和へ
  • 焼ホワイトアスパラ
  • 山くらげと酒盗

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    食事

  • 広島菜の棒寿し
  • 地穴子一本巻寿し
  • トリュフごはん(釜炊き)
  • 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)
  • デザート(冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク)
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