- 盛合せ（七種）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- ひらめ
- 地あじ
- 北海うに
- さより
- 水イカ
- かんぱち
- 名古屋コーチン肝刺
- 殻付生かき（大黒神島、至極）
- ヴァージンオイスター宮島（酢かき）
- 酔っぱらい渡りカニ
- 地だこ（刺、ぶつ切り）
- 地赤貝大玉
- トリ貝
- のれそれ
- 小鰯
- 地あなご薄造り
刺身
- かきフライ（ヴァージンオイスター、大黒神島）
- 焼かき（大黒神島）
- かき土手鍋
- かき（バター焼、バター味噌焼）
- かま塩焼
- 一夜干し（のどぐろ、サヨリ、ゲソ、あじ）
- 魚せんべい
- 地穴子（焼、天、卵とじ）
- のどぐろ（焼、煮）
- カレイ空揚げ
- 小鰯（焼、天、空揚）
- さわら西京焼
- 海老と穴子のマヨネーズ焼
- 焼きフォアグラと山芋
- かにみそとバケット
- 山菜天ぷら
- 若筍煮
- 筍木の芽和え
- わさび葉漬
- 名古屋コーチン（手羽先、せせり、皮、ポンジリ）
- 花びら茸（炙り、空揚）
- 殻付ホタテ醤油バター焼
- 生わかめ酢物
- かき塩辛
- イカ塩辛
- 舌平目（煮、バター焼）
- 飯だこ旨煮
- ポテトサラダ
- 山芋ステーキ
- 地だこ天ぷら
- 蓮根はさみ揚げ
- 姫貝とわけぎのヌタ
- 焼ホワイトアスパラ
- めばる（焼、煮）
- きんき（焼、煮）
一品料理
- 広島菜の棒寿し
- 地穴子一本巻寿し
- トリュフごはん（釜炊き）
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
- デザート（冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク）
