本日の旨いもん 一月 二十九日
刺身
- 盛合せ（七種）
- ふく
- ひらめ
- アワビ（刺、タタキ、バター焼き）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- 北海うに
- 赤なまこ
- 水イカ
- 地あじ
- のどぐろ
- 貝柱
- かんぱち
- さより
- ふく白子ポン酢
- かつお（刺、タタキ）
- 殻付生かき（大黒神島、至極）
- ヴァージンオイスター宮島（酢かき）
- 名古屋コーチン肝刺
- 酔っぱらい渡りカニ
一品料理
- かきフライ（ヴァージンオイスター、大黒神島）
- 焼かき（大黒神島）
- かきバター焼き
- かきバター味噌焼き
- かき土手鍋
- 佐賀牛とホーレン草鍋
- 鴨鍋
- ふくチリ鍋
- めばる煮付け
- のどぐろ（焼、煮、一夜干し）
- 地穴子（焼、天、卵とじ）
- 舌平目（煮、バター焼き）
- かます塩焼
- さわら（塩焼、バター焼）
- 太刀魚（塩焼、バター焼）
- ふく空揚
- ふく白子焼
- タラ白子（蒸、焼、天）
- 海老と穴子のマヨネーズ焼
- 焼きフォアグラと山芋
- かにみそとバケット
- 名古屋コーチン（手羽先、せせり、皮）
- 花びら茸（炙り、空揚）
- 山くらげと酒盗
- 山芋ステーキ
- とび色舞茸天ぷら
- ポテトサラダ
- わさび葉漬け
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- 茶わん蒸し
- かぶら蒸し
- 赤せんまい塩焼
- 筍（わさび醤油）
- 山伏茸スープ煮
- 蓮根はさみ揚げ
- 小れんこん天ぷら
- 姫貝のヌタ
食事
- 広島菜の棒寿し
- 地穴子一本巻寿し
- トリュフごはん（釜炊き）
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
- デザート（冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク）
