本日の旨いもん 十二月 一日
刺身
- 盛合せ（七種）
- ふく
- ひらめ
- タラ白子ポン酢
- さざえ（刺、つぼ焼）
- 板生うに
- 赤なまこ
- 水イカ
- 太刀魚
- さわら
- 生だこ薄造り
- さより
- かんぱち
- ニシ貝
- 地あじ
- かつお（刺、タタキ）
- ヨナキ貝
- たい
- 甘鯛昆布〆
- みる貝
- 殻付かき小町（生かき）
- ヴァージンオイスター宮島（酢かき）
- 名古屋コーチン肝刺
- 酔っぱらい上海カニ
一品料理
- かきフライ（ヴァージンオイスター、小町）
- 焼かき（小町）
- かき土手鍋
- ふくチリ鍋
- 鴨鍋
- のどぐろ（焼、煮）
- かま塩焼
- 地穴子（焼、天、卵とじ）
- 天然うなぎ（白焼、蒲焼）
- めばる煮付
- 魚せんべい
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- かます塩焼
- 海老と穴子のマヨネーズ焼
- 焼フォアグラと山芋
- かにみそとバケット
- さんま燻製の炙り
- 一夜干し（ゲソ、さより）
- かぶら蒸し
- 茶わん蒸し
- 豚足やわらか煮
- 甘鯛（蒸、うろこ焼、煮）
- 名古屋コーチン（手羽先、せせり、ポンジリ、皮）
- 花びら茸（炙り、空揚）
- トラハゼ空揚げ
- 島らっきょう
- 山くらげと酒盗
- 焼地蛤
- 山芋ステーキ
- くわいコロッケ
- ポテトサラダ
- 蓮根はさみ揚げ
- 赤せんまい（塩焼、立田揚げ）
- 太刀魚（塩焼、バター焼）
- あん肝ポン酢
- アワビ（バター焼、天）
- タラ白子（蒸、焼、天）
- ふく白子焼
食事
- 広島菜の棒寿し
- 地穴子一本巻寿し
- トリュフごはん（釜炊き）
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）>
- デザート（冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク）
