本日の旨いもん 十一月 十日

刺身
- 盛合せ(七種)
- ふく
- ひらめ
- アワビ(刺、タタキ、バター焼)
- さざえ(刺、つぼ焼)
- 板生うに
- 赤なまこ
- さより
- 地あじ
- かつおタタキ
- ヨナキ貝
- はまち
- 殻付かき小町(生かき)
- ヴァージンオイスター宮島(酢かき)
- 生だこ薄造り
- 名古屋コーチン肝刺
- 上海カニ蒸したて
- 酔っぱらい上海カニ
一品料理
- かきフライ(ヴァージンオイスター、小町)
- 焼かき(小町)
- のどぐろ(焼、煮)
- めばる煮付
- 地穴子(焼、天、卵とじ)
- 天然うなぎ(白焼、蒲焼)
- 地だこ天ぷら
- 海老と穴子のマヨネーズ焼
- 焼フォアグラと山芋
- 穴子と小芋の煮っころがし
- さわら西京焼
- かま塩焼
- さんま燻製の炙り
- 一夜干し(ゲソ、さより)
- かぶら蒸し
- 茶わん蒸し
- あん肝ポン酢
- 名古屋コーチン(手羽先、せせり、ポンジリ、皮)
- ふくチリ鍋
- 松茸(焼、天、土びん蒸し)
- 花びら茸(炙り、空揚)
- わけぎのヌタ
- 島らっきょう
- 山くらげと酒盗
- 山芋ステーキ
- 山芋ソーメン
- 塩煎り銀杏
- ポテトサラダ
- かにみそとバケット
- つぶ貝塩ゆで
食事
- 広島菜の棒寿し
- 地穴子一本巻寿し
- トリュフごはん(釜炊き)
- 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)>
- デザート(冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク)
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