本日の旨いもん　十一月 十日

刺身

• 盛合せ（七種）
• ふく
• ひらめ
• アワビ（刺、タタキ、バター焼）
• さざえ（刺、つぼ焼）
• 板生うに
• 赤なまこ
• さより
• 地あじ
• かつおタタキ
• ヨナキ貝
• はまち
• 殻付かき小町（生かき）
• ヴァージンオイスター宮島（酢かき）
• 生だこ薄造り
• 名古屋コーチン肝刺
• 上海カニ蒸したて
• 酔っぱらい上海カニ

一品料理

• かきフライ（ヴァージンオイスター、小町）
• 焼かき（小町）
• のどぐろ（焼、煮）
• めばる煮付
• 地穴子（焼、天、卵とじ）
• 天然うなぎ（白焼、蒲焼）
• 地だこ天ぷら
• 海老と穴子のマヨネーズ焼
• 焼フォアグラと山芋
• 穴子と小芋の煮っころがし
• さわら西京焼
• かま塩焼
• さんま燻製の炙り
• 一夜干し（ゲソ、さより）
• かぶら蒸し
• 茶わん蒸し
• あん肝ポン酢
• 名古屋コーチン（手羽先、せせり、ポンジリ、皮）
• ふくチリ鍋
• 松茸（焼、天、土びん蒸し）
• 花びら茸（炙り、空揚）
• わけぎのヌタ
• 島らっきょう
• 山くらげと酒盗
• 山芋ステーキ
• 山芋ソーメン
• 塩煎り銀杏
• ポテトサラダ
• かにみそとバケット
• つぶ貝塩ゆで

食事

• 広島菜の棒寿し
• 地穴子一本巻寿し
• トリュフごはん（釜炊き）
• 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）>
• デザート（冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク）

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