本日の旨いもん 十月 三十日

    刺身

  • 盛合せ(七種)
  • アワビ(刺、タタキ、バター焼)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • 板生うに
  • さより
  • 水イカ
  • 地だこ(刺、ぶつ切り)
  • 天然はまち
  • 縞あじ
  • ヨナキ貝
  • かつお(刺、タタキ)
  • 殻付かき小町(生かき)
  • ヴァージンオイスター宮島(酢かき)
  • ふく
  • たい
  • 地あなご薄造り

    一品料理

  • かきフライ(ヴァージンオイスター、小町)
  • 焼かき(小町)
  • のどぐろ(焼、煮)
  • めばる煮付
  • 地穴子(焼、天、卵とじ)
  • さより天ぷら
  • 一夜干し(ゲソ、さより、、あじ)
  • 天然うなぎ(白焼、蒲焼)
  • さば燻製の炙り
  • 地だこ天ぷら
  • 海老と穴子のマヨネーズ焼
  • 焼フォアグラと山芋
  • イカ天ぷら
  • 穴子と小芋の煮っころがし
  • かぶら蒸し
  • ふくチリ鍋
  • さわら(塩焼、バター焼)
  • 松茸(焼、天、土びん蒸し)
  • 花びら茸(炙り、空揚)
  • わけぎのヌタ
  • 島らっきょう
  • 山くらげと酒盗
  • 枝豆豆腐
  • 山芋ステーキ
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  • 山芋ソーメン
  • 塩煎り銀杏
  • ポテトサラダ
  • かにみそとバケット
  • 赤足海老(塩焼、天)
  • 子持ち鮎甘露煮
  • かま塩焼
  • 茶わん蒸し

    食事

  • 広島菜の棒寿し
  • 地穴子一本巻寿し
  • トリュフごはん(釜炊き)
  • 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)>
  • デザート(自家製プリン、マンゴーココナッツミルク)
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