- 盛合せ（七種）
- アワビ（刺、タタキ、バター焼）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- 板生うに
- ひらめ
- さより
- 水イカ
- 地あなご薄造り
- かつお（刺、タタキ）
- ヨナキ貝
- 地あじ
- 殻付かき小町（生かき）
- ヴァージンオイスター宮島（酢かき）
- 地だこ（刺、ぶつ切り）
- かんぱち
- 地さばズケ
- 貝柱
- ゲソ
- みる貝
刺身
- かきフライ（ヴァージンオイスター、小町）
- 焼かき（小町）
- のどぐろ（焼、煮）
- めばる煮付
- 地穴子（焼、天、卵とじ）
- 甘鯛うろこ焼
- 一夜干し（さより、ゲソ）
- 荒炊き
- キス（焼、天）
- かま塩焼
- 海老と穴子のマヨネーズ焼
- 焼フォアグラと山芋
- 焼万願寺唐辛子
- 穴子と小芋の煮っころがし
- スジ子醤油漬け
- さわら西京焼
- 地だこ天ぷら
- カニと胡瓜の酢物
- オイルサーディン（自家製）
- 松茸（焼、天、土びん蒸し）
- 花びら茸（炙り、空揚）
- わけぎのヌタ
- 島らっきょう
- 山くらげと酒盗
- あん肝ポン酢
- 山芋ステーキ
- 山芋ソーメン
- 塩煎り銀杏
- ポテトサラダ
- かにみそとバケット
- ミンク鯨のカツレツ
- 子持ち鮎甘露煮
一品料理
- 冷し素麺
- 広島菜の棒寿し
- 地穴子一本巻寿し
- トリュフごはん（釜炊き）
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）>
- デザート（自家製プリン、マンゴーココナッツミルク）
