- 盛合せ
- アワビ（刺、タタキ、バター焼）
- さざえ（刺、つぼ焼）
- 地だこ（刺、ぶつ切り）
- 水イカ
- かんぱち
- さより
- 生しらす
- 活ギザミ
- 地あじ
- 生食とうもろこし
- 殻付かき至極アメリカ（生かき）
- 殻付ヴァージンオイスター（生かき）
- ヴァージンオイスター宮島（酢かき）
- 板生うに
- 皮くじら
- 活おこぜ
- ひらめ昆布〆
- 地あなご薄造り
- 車海老おどり
- ヨナキ貝
- まぐろ
- ズワイカニ酢
- ひれ酒
刺身
- 焼かき（ヴァージンオイスター、至極）
- さばの燻製
- じゃこ山椒煮
- わけぎのヌタ
- なめ茸卸し
- ふきのとう梅煮
- 島らっきょう
- 山くらげと酒盗
- とうもろこしのかき揚げ
- たい白子（焼、天）
- 山芋ステーキ
- 地だこ天ぷら
- 焼フォアグラと山芋
- アイスプラントのサラダ
- 焼ホワイトアスパラ
- 沢カニ空揚げ
- 海老みそとバケット
- 花びら茸（炙り、空揚げ、あん掛け、バター焼き、チーズ焼）
- 名古屋コーチン（手羽先、ポンジリ、せせり、皮）
- トリュフごはん（釜炊き）
- 活おこぜ（蒸、焼、煮、揚）
- 車海老（焼、天、酢物）
- 甘だいうろこ焼
- めばる煮付
- かま塩焼
- のどぐろ（焼、煮）
- イサキ（焼、煮）
- 地穴子（焼、天、卵とじ）
- カレイ（焼、煮、空揚げ）
- さより一夜干し
- キス（焼、天）
- 天然うなぎ焼
- 海老とあなごのマヨネーズ焼
- きんき（焼、煮）
- 広島菜の棒寿し
- 地あなご一本巻寿し
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
- デザート（手造りプリン、マンゴーココナッツミルク）
