本日の旨いもん 四月十二日

本日の旨いもん 四月十二日

    刺身

  • 盛合せ
  • アワビ(刺、タタキ、バター焼)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • 名古屋コーチン肝刺
  • さより
  • ひらめ
  • 地あじ
  • 小鰯
  • 貝柱
  • マグロ
  • 地あなご薄造り
  • 水イカ
  • とり貝
  • 鬼海老
  • 殻付かき至極アメリカ(生かき)
  • 殻付ヴァージンオイスター(生かき)
  • ヴァージンオイスター宮島(酢かき)
  • 生だこ薄造り
  • 生ホタルイカのツ”ケ
  • かんぱち
  • 板生うに
  • 生しらす
  • 渡りカニ蒸したて
  • 酔っぱらい渡りカニ
  • ひれ酒

    一品料理

    甘鯛(蒸、煮、うろこ焼)
  • イサキ(塩焼、煮)
  • かきフライ(ヴァージンオイスター、至極)
  • 焼かき(ヴァージンオイスター、至極)
  • かきの燻製
  • さばの燻製
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  • ひじきの白和え
  • ふく皮さつま揚げ
  • かま塩焼
  • 筍(若筍煮、焼、木の芽和え)
  • 茶わん蒸し
  • じゃこ山椒煮
  • 飯だこ旨煮
  • わけぎのヌタ
  • 山くらげと酒盗
  • のびる浅漬け
  • 花わさび漬け
  • 富貴の煮物
  • 菜の花からし和え
  • 山菜天ぷら
  • 山芋ステーキ
  • さより天ぷら
  • 地だこ天ぷら
  • 名古屋コーチン(手羽先、ポンジリ)
  • トリュフごはん(釜炊き)
  • キス(塩焼、天ぷら)
  • えのき茸佃煮
  • おこぜ空揚げ
  • めばる煮付
  • のどぐろ(焼、煮)
  • カレイ(空揚げ、バター焼)
  • ぶり(塩焼、照焼)
  • きんき一夜干し
  • 小鰯(焼、天、空揚げ)
  • 地あなご(焼、天、卵とじ)
  • さわら(塩焼、バター焼き)
  • 海老とあなごのマヨネーズ焼
  • 海老みそとバケット
  • 焼フォアグラと山芋
  • 焼ホワイトアスパラ
  • ワンタンのパリパリ揚げ
  • アイスプラントのサラダ
  • 広島菜の棒寿し
  • 地あなご一本巻寿し
  • 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)
  • デザート(冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク)
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