本日の旨いもん 三月三十一日

本日の旨いもん 三月三十一日

    刺身

  • 盛合せ
  • アワビ(刺、タタキ、バター焼)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • 名古屋コーチン肝刺
  • 活おこぜ
  • さより
  • みる貝
  • かんぱち
  • ひらめ
  • 地あじ
  • 小鰯
  • 水イカ
  • とり貝
  • 殻付かき至極アメリカ(生かき)
  • 殻付ヴァージンオイスター(生かき)
  • ヴァージンオイスター宮島(酢かき)
  • 地だこ(刺、ぶつ切り)
  • 地あなご薄造り
  • 板生うに
  • 渡りカニ蒸したて
  • 酔っぱらい渡りカニ
  • ひれ酒

    一品料理

    かき土手鍋
  • 地蛤(焼、酒蒸し)
  • 地鮎(塩焼、天ぷら)
  • ふく皮さつま揚げ
  • 筍(若筍煮、焼、木の芽和え)
  • 茶わん蒸し
  • めばる煮付け
  • 生若芽酢物
  • わけぎのヌタ
  • 山くらげと酒盗
  • のびる浅漬け
  • 花わさび漬け
  • あいなめ(山椒焼、煮付け)
  • 海老みそとバケット
  • さばの燻製
  • かきの燻製
  • かきバター焼
  • かきフライ(むき身、ヴァージンオイスター、至極)
  • 焼かき(ヴァージンオイスター、至極)
  • 名古屋コーチン(手羽先、ポンジリ)
  • トリュフごはん(釜炊き)
  • 殻付ホタテ醤油バター焼
  • じゃこ山椒煮
  • さより天ぷら
  • 山菜天ぷら
  • 山芋ステーキ
  • tegaserod.

  • のどぐろ(焼、煮)
  • カレイ(空揚げ、バター焼)
  • ぶり(塩焼、照焼)
  • かま塩焼
  • 小鰯(焼、天、空揚げ)
  • 地あなご(焼、天、卵とじ)
  • おこぜ(蒸、焼、煮、揚)
  • アイスプラントのサラダ
  • 焼フォアグラと山芋
  • 海老とあなごのマヨネーズ焼
  • 焼ホワイトアスパラ
  • ワンタンのパリパリ揚げ
  • 花びら茸(空揚げ、バター焼、あん掛け、チーズ焼き)
  • 広島菜の棒寿し
  • 地あなご一本巻寿し
  • 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)
  • デザート(冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク)
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