本日の旨いもん　三月二十日

prod 116.

刺身

• 盛合せ
• アワビ（刺、タタキ、バター焼）
• さざえ（刺、つぼ焼）
• 名古屋コーチン肝刺
• とり貝
• さより
• ふく
• かんぱち
• 地あじ
• 小鰯
• ひらめ
• 渡りカニ蒸したて
• 殻付かき九十九島（生かき）
• 殻付ヴァージンオイスター（生かき）
• ヴァージンオイスター宮島（酢かき）
• 生ホタルイカ
• アオリイカ
• 地だこ（刺、ぶつ切り）
• 板生うに
• まぐろ
• 活おこぜ
• のどぐろ
• 酔っぱらい渡りカニ
• ひれ酒

一品料理

かき土手鍋
• ふくチリ鍋
• ふく（塩焼、空揚げ）
• ふく白子
• ふく皮さつま揚げ
• 筍（若筍煮、焼、木の芽和え）
• 茶わん蒸し
• めばる煮付け
• 生若芽酢物
• わけぎのヌタ
• 山くらげと酒盗
• のびる浅漬け
• 花わさび漬け
• 飯蛸旨煮
• さばの燻製
• かま塩焼
• 鮫カレイ西京焼
• 赤ハタ西京焼
• 蕾菜とかきの炒め物
• かきバター焼
• かきフライ（むき身、九十九島、ヴァージンオイスター）
• 焼かき（九十九島、ヴァージンオイスター）
• 名古屋コーチン（手羽先、ポンジリ）
• 幻の木の子ハナビラタケ（空揚げ、あん掛け、バター焼）
• 舌平目（煮、バター焼）
• 地だこ天ぷら
• さより天ぷら
• 山菜天ぷら
• 山芋ステーキ
• のどぐろ（焼、煮）
• カレイ（空揚げ、バター焼）
• ぶり（塩焼、照焼）
• キス（焼、天）
• 小鰯（焼、天、空揚げ）
• 地あなご（焼、天、卵とじ）
• おこぜ（蒸、焼、煮、揚）
• アイスプラントのサラダ
• 焼フォアグラと山芋
• 海老とあなごのマヨネーズ焼
• 焼ホワイトアスパラ
• ワンタンのパリパリ揚げ
• トリュフごはん（釜炊き）
• 広島菜の棒寿し
• 地あなご一本巻寿し
• 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
• デザート（冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク）