本日の旨いもん 三月十一日

本日の旨いもん 三月十一日

    刺身

  • 盛合せ
  • アワビ(刺、タタキ、バター焼)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • 地あなご薄造り
  • とり貝
  • ふく
  • 才巻海老おどり
  • 名古屋コーチン肝刺
  • 生ほたるイカ
  • まぐろ
  • 渡りカニ蒸したて
  • 殻付かき九十九島(生かき)
  • 殻付ヴァージンオイスター(生かき)
  • ヴァージンオイスター宮島(酢かき)
  • 地だこ(刺、ぶつ切り)
  • 北海生うに
  • さより
  • 地あじタタキ
  • 寒ぶり
  • あいなめ
  • 酔っぱらい渡りカニ
  • ひれ酒

    一品料理

    かき土手鍋
  • 赤ハタ(蒸、煮、鍋)
  • ふくチリ鍋
  • ふく皮さつま揚げ
  • ふく(塩焼、空揚げ)
  • ふく皮酢
  • ふく白子
  • 筍(若筍煮、焼、木の芽和え)
  • 茶わん蒸し
  • わさび葉漬
  • 生若芽酢物
  • わけぎのヌタ
  • のどぐろ(焼、煮)
  • カレイ(空揚げ、バター焼)
  • めばる煮付け
  • ぶり大根煮
  • きんき(焼、煮)
  • 鮫カレイ西京焼
  • 地あなご(焼、天、卵とじ)
  • 蕾菜とかきの炒め物
  • かきバター焼
  • かきフライ(むき身、九十九島、ヴァージンオイスター)
  • 焼かき(九十九島、ヴァージンオイスター)
  • 名古屋コーチン(手羽先、ポンジリ、皮)
  • 幻の木の子ハナビラタケ(空揚げ、あん掛け、バター焼)
  • アワビやわらか煮
  • 地だこ天ぷら
  • さより天ぷら
  • 山菜天ぷら
  • のびる浅漬け
  • 太刀魚(塩焼、バター焼き)
  • tretin.

  • 山くらげと酒盗
  • 小鰯(焼、天、空揚げ)
  • かま塩焼
  • 才巻海老(焼、天)
  • さばの燻製
  • 土筆の白和え
  • 山芋ステーキ
  • 菜の花からし和え
  • アイスプラントのサラダ
  • 焼フォアグラと山芋
  • 海老みそとバケット
  • 海老とあなごのマヨネーズ焼
  • 焼ホワイトアスパラ
  • ワンタンのパリパリ揚げ
  • トリュフごはん(釜炊き)
  • 広島菜の棒寿し
  • 地あなご一本巻寿し
  • 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)
  • デザート(冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク)
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