本日の旨いもん 一月二十七日

本日の旨いもん 一月二十七日

    刺身

  • 盛合せ
  • アワビ(刺、タタキ、バター焼)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • タラ白子ポン酢
  • かんぱち
  • ふく
  • 地あじ
  • 名古屋コーチン肝刺
  • 貝柱
  • 赤なまこ
  • 生しらす
  • さより
  • ゲソ
  • 殻付かき小町(生かき)
  • 殻付ヴァージンオイスター(生かき)
  • ヴァージンオイスター宮島(酢かき)
  • 水イカ
  • のどぐろ
  • 北海生うに
  • ヨコワまぐろ
  • 地だこ(ぶつ切り、刺)
  • ひらめ
  • 寒ぶり
  • 酔っぱらい渡りカニ
  • ひれ酒

    一品料理

    かき土手鍋
  • ふくチリ鍋
  • ふく(塩焼、空揚げ)
  • ふく皮のさつま揚げ
  • ふく白子
  • ふく皮酢
  • のどぐろ(焼、煮)
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  • 寒ぶり(塩焼、照焼)
  • 茶わん蒸し
  • あん肝ポン酢
  • 天然うなぎ(白焼、蒲焼)
  • めばる煮付け
  • さわら西京焼
  • かま塩焼
  • 地あなご(焼、天、卵とじ)
  • かきバター焼
  • かきフライ(むき身、かき小町、ヴァージンオイスター)
  • 焼かき(かき小町、ヴァージンオイスター)
  • タラ白子(蒸、焼、天、フライ)
  • 名古屋コーチン(手羽先、ポンジリ、せせり、皮)
  • 幻の木の子ハナビラタケ(空揚げ、あん掛け、バター焼)
  • 渡りカニ蒸したて
  • 地だこ天ぷら
  • 魚せんべい
  • 湯豆腐
  • 皮はぎ煮付け
  • さより天ぷら
  • さばの燻製
  • 山芋ステーキ
  • アイスプラントのサラダ
  • じゃこ山椒煮
  • 焼フォアグラと山芋
  • 山くらげと酒盗
  • 海老みそとバケット
  • 海老とあなごのマヨネーズ焼
  • 太刀魚(塩焼、バター焼)
  • マナガツオ柚庵焼
  • ゲソ(焼、天、バター焼)
  • トリュフごはん(釜炊き)
  • 広島菜の棒寿し
  • 地あなご一本巻寿し
  • 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)
  • デザート(冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク)
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