- 盛合せ
- アワビ（刺、タタキ、バター焼）
- ひらめ
- さざえ（刺、つぼ焼）
- 生まぐろ（赤身、中トロ、大トロ）
- みる貝
- かんぱち
- さより
- さわら
- タラ白子ポン酢
- ヴァージンオイスター宮島（生かき）
- とり貝
- 甘鯛
- 板生うに
- 水イカ
- 〆さば
- 地だこ（刺、ぶつ切り）
- 活皮はぎ薄造り
- 地あなご薄造り
- 生だこ薄造り
刺身
- 数の子
- のどぐろ（焼、煮）
- 茶わん蒸し（松茸入り）
- 生さんま塩焼
- 蓮子鯛（蒸、焼）
- 四方竹と海老のすり身揚げ
- たこの子さつま揚げ
- 松茸土瓶蒸し
- めばる（煮、塩焼）
- 子持ち鮎甘露煮
- 焼フォアグラと山芋
- 地あなご（焼、天、卵とじ）
- 白甘鯛うろこ焼
- かきフライ（ヴァージンオイスター）
- 秋トリュフごはん（釜炊き）
- 山くらげ（酒盗和へ、きんぴら）
- 地だこ（天ぷら、塩焼）
- さより（天ぷら、塩焼）
- 太刀魚（塩焼、バター焼）
- 名古屋コーチン（手羽先、ポンジリ、せせり、皮）
- 幻の木の子ハナビラタケ（空揚げ、あん掛け、バター焼、白和へ）
- さわら（塩焼、バター焼）
- タラ白子（蒸、焼、天）
- 天然うなぎ（白焼、蒲焼）
- 坊っちゃんかぼちゃ天ぷら
- 魚せんべい
- かま塩焼
- アスパラとベーコンのバター焼
- 胡麻豆腐
- 島らっきょう
- 山芋ステーキ
- 新蓮根の天ぷら
- 京芋の揚げ出し
- ゴーヤー（空揚げ、チャンプルー、佃煮）
- ゲソ（焼、天、バター焼）
- 塩煎り銀杏
- 揚げだんご中華風
- 山芋の磯辺揚げ
- じゃこ山椒煮
- 肉厚椎茸（焼、天、バター焼）
- 広島菜の棒寿し
- 地あなご一本巻寿し
- 特製担々麺（午後九時からの限定メニュー）
- デザート（マンゴーココナッツミルク、アイスクリーム）
一品料理
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