本日の旨いもん 九月九日

本日の旨いもん 九月九日

    刺身

  • 盛合せ
  • アワビ(刺、バター焼、タタキ)
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • みる貝
  • さわら
  • ひらめ
  • 地たこ(刺、ぶつ切り)
  • まぐろ
  • 鱧湯引き
  • 板生うに
  • 水イカ
  • ゲソ
  • かんぱち
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    一品料理

  • のどぐろ(焼、煮)
  • かます一夜干し
  • 生さんま塩焼
  • 鯛骨蒸し
  • 鱧天ぷら
  • 松茸(焼、天、土瓶蒸し)
  • めばる(煮、塩焼)
  • 子持ち鮎昆布巻き
  • 焼フォアグラと山芋
  • 地あなご(焼、天、卵とじ)
  • 甘鯛うろこ焼
  • 若狭カレイ一夜干し
  • 宝寿豚のとろろ焼
  • 鰆のからすみ(自家製)
  • 鱧と松茸の茶碗蒸し
  • かま塩焼
  • きす(焼、天)
  • きんき焼(生干し)
  • さより風干し
  • 名古屋コーチン(手羽先、ポンジリ、せせり、皮)
  • 幻の木の子ハナビラタケ(空揚げ、あん掛け、バター焼、白和へ)
  • 蓮子鯛(蒸、焼、煮)
  • 魚せんべい
  • ちりめん山椒煮
  • かぼちゃとベーコンのサラダ
  • 島らっきょう
  • 山芋ステーキ
  • 牛すじのさつま揚げ
  • アボカド(天ぷら、ベーコン焼)
  • 干し焼茄子
  • ゴーヤー(空揚げ、チャンプルー、佃煮)
  • なめ茸おろし
  • 塩煎り銀杏
  • 揚げだんご中華風
  • 山芋の磯辺揚げ
  • トリュフごはん釜炊き
  • 冷し素麺
  • 広島菜の棒寿し
  • 地あなご一本巻寿し
  • 特製担々麺(午後九時からの限定メニュー)
  • デザート(マンゴーココナッツミルク、杏仁プリン)
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