本日のおすすめ　九月二十一日

刺身

• 盛合せ（七種）
• 盛合せ（五種）
• 天然ひらめ
• ボタン海老
• あわび（刺、バター焼き、天ぷら）
• 赤雲丹
• 地鯵（刺、タタキ）
• さざえ（刺、つぼ焼）
• ゲソ
• かんぱち
• さわら
• さより
• 馬刺
• 水イカ
• ヨナキ貝
• 地あなご
• 地蛸
• 貝柱
• 殻付かき（小町、先端）
• 鯨（ベーコン、赤身、歯茎、さえずり、鹿の子）

鮮魚

• 天然鰻
• のどぐろ
• きす
• さより一夜干し
• めばる
• 舌平目
• 水かれい
• 太刀魚
• 大蛤
• 頭（鯛、あこう）

一品料理と野菜

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• 松茸
• だだちゃ豆
• 新銀杏
• 肉厚しいたけ
• 生とうもろこし
• 水茄子
• フルーツトマト
• 海ぶどう
• 生湯葉
• 甘長唐辛子
• 焼茄子
• 南蛮漬け
• からすみ
• 米茄子ギョーザ
• くらげポン酢
• じゃこ天炙り
• ヌタ
• 小芋煮っころがし
• たたみいわし炙り
• 茄子の浸し
• つみれ椀
• 牛肉のタタキ
• 子持ちこんにゃく煮物
• 鰆柚庵焼
• トリュフごはん釜炊き
• デザート（冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク）