刺身
- 盛合せ（七種）
- 盛合せ（五種）
- ふく
- 天然ひらめ
- あわび（刺、バター焼、天ぷら）
- 北海雲丹
- さより
- かんぱち
- さざえ（刺、つぼ焼）
- ゲソ
- 水イカ
- 貝柱
- さわら
- 馬刺
- 地鯵（刺、タタキ）
- 地蛸
- 地あなご
- 赤なまこ
- ヴァージンオイスター（酢かき）
- 渡りカニ（酔っぱらい）
- 鯨（ベーコン、潮吹き鹿の子、脂須の子、赤身）
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鮮魚
- 天然鰻
- 鯛頭
- 舌平目
- のどぐろ
- めばる
- 太刀魚
- ふく
- さわら一夜干し
- きんき
- ふく白子
一品料理と野菜
- 塩煎り銀杏
- アボカド
- 肉厚しいたけ
- 小芋煮っころがし
- トマト
- アイスプラント
- 生湯葉
- 下仁田葱
- くわい
- 米茄子ギョーザ
- からすみ
- じゃこ天炙り
- くらげポン酢
- 茄子お浸し
- ヌタ
- しじみ汁
- 蓮根つみれ椀
- イカ明太子和へ
- すじ子醤油漬け
- ふくチリ鍋
- トリュフごはん釜炊き
- デザート（冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク）
