本日のおすすめ 七月二日

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牡蠣・地あなご料理

  • 殻付生牡蠣(広島小町、先端、至極)(生牡蠣、焼牡蠣、牡蠣フライ)
  • 地あなご刺身
  • 地あなご白焼
  • 地あなご照焼
  • 地あなご卵とじ
  • 地あなご天ぷら
  • 煮あなご炙り
  • 煮あなご一本巻き寿司

刺身

  • 盛合せ(七種)
  • 盛合せ(五種)
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  • かれい
  • 鱧湯引き
  • あわび(刺、バター焼き、天ぷら)
  • 板赤雲丹
  • 生蛸薄造り
  • 小鰯
  • さざえ(刺、つぼ焼)
  • 縞鯵
  • 生しらす
  • まぐろ
  • 生とり貝
  • 金目鯛
  • 水イカ
  • 地あなご
  • 馬刺
  • かんぱち
  • さわら
  • 鯨(脂須の子、赤身、ベーコン、ハツ、尾の身)
  • 岩がきヴァージン

鮮魚

  • 沢カニ
  • 天然鮎
  • きす
  • 小鰯
  • のどぐろ
  • 太刀魚
  • めばる
  • おこぜ
  • 一夜干し
  • 甘鯛
  • 頭(鯛、すずき、金目鯛)

一品料理と野菜

  • 水茄子
  • 海老マヨネーズ焼
  • 新じゅんさい
  • 生とうもろこし
  • 肉厚しいたけ
  • 甘長唐辛子
  • グリーンアスパラ
  • 焼茄子
  • 枝豆
  • 山芋とろろ
  • 新蓮根
  • じゃが芋まんじゅう
  • 生しらす釜あげ
  • アボカド
  • 小芋煮っころがし
  • 南蛮漬け/li>
  • 鱧天ぷら
  • しじみ汁
  • からすみ
  • じゃこ天炙り
  • あなごチーズ焼
  • わけぎヌタ
  • 蓮根つみれ椀
  • 生ゆば
  • トリュフごはん釜炊き
  • デザート(冷しぜんざい、マンゴーココナッツミルク)
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